Dorian Chauvet est un neurochirurgien spécialisé dans les pathologies de la base du crâne et les lésions vasculaires à l’Hôpital Fondation Rothschild. Il est également l’auteur ou co-auteur de nombreuses publications scientifiques internationales. En dehors de son travail médical, Dorian Chauvet publie en 2023 un ouvrage intitulé Histoires de nos mains aux Éditions Cherche-Midi portant sur les mains à l’origine de sa vocation de chirurgien. Il donne la parole à plus de quarante artisans, artistes, musiciens, scientifiques et cuisiniers pour explorer les mystères de ses multiples usages.