Auteure de récits, Déviations et autres détours - (Tamyras, 2016), de pièces de théâtre -Matriochka ou l’art de s’évider– (Antoine, 2015) ainsi que d'écrits accompagnant des travaux artistiques - Nos âmes en chantier avec Saïd Baalbaki et « Géographie du printemps » avec François Sargologo, Valérie Cachard est aussi comédienne. Parmi ses dernières créations Histoire de la poule et de l’œuf, un spectacle tout public présenté dans différentes régions du Liban depuis décembre 2018, La Table des confidences, une intervention interactive pour un seul spectateur proposé au Musée Sursock en février 2019, Habitats abandonnés, Archives, une performance filmée réalisée avec Gregory Buchakjian et exposée au Musée Sursock de Beyrouth (2018), l’Université de Californie (2019) et la Villa Empain à Bruxelles (2019) Paroles de femmes, Liban, une création radiophonique (2020) et Agenda 1979, une vidéo commandée dans le cadre du festival Arsmondo organisé par l’Opéra national du Rhin (2021).
Lauréate du prix RFI-Théâtre en 2019 pour Victoria K, Delphine Seyrig et moi ou la Petite Chaise jaune, du Prix du Jeune Écrivain Francophone et du prix Etel Adnan Award for Women Playwrights, co-présidente de la Commission Internationale du Théâtre Francophone depuis mai 2019, elle a été accueillie en résidence au Théâtre du Tarmac en 2011, à la Chartreuse Villeneuve-Lès-Avignon et à Hammana Artist House en 2020.