Modérateur : Stéphane Foucart / Le Monde
Dis-moi comment tu manges, je te dirai quel citoyen tu es… Nos assiettes reflètent notre statut social, mais aussi notre positionnement dans de grands débats de société : la place laissée à l’agriculture paysanne face à l’industrie agroalimentaire, la part de produits locaux consommés, la quantité de protéines animales que nous ingurgitons. Peut-on lire dans l’assiette des Français, y trouver des pistes pour animer le débat démocratique et redessiner notre territoire ?
En partenariat avec le Musée des Confluences
Les réservations sont closes pour cet événement. Vous pouvez cependant vous présenter en billetterie de dernière minute et profiter d'éventuels désistements.